P.S.

Ja zit ik in een dip en ben ik toe aan een terpje is ze er niet...............................
Ericaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa waar ben jeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Zo de helft zit erop

Ja de helft zit erop voor ons, niet dat ik het niet naar de zin heb maar toch verlang ik langzaam naar................................

Wat een dag gisteren en ook vandaag, Zalm tartaar gemaakt, gelukkig hebben wij in Nederland Haring van ongeveer 20 cm lang en die eten we zo uit het handje, hebben ze hier bedacht dat de zijde zalm van ongeveer 50 cm lengte tot tartaar gehakt moeten worden. Kok wat een vak.
Gelukkig hebben we scherpe messen, hakken dus maar.
En niet 1 maar wel 4r dozen met meerdere zijden zalm dienen gehakt te worden, hebben alle gasten van ons dan geen eigen tanden dat ze gehakte vis krijgen voor geschoteld, toch.

Morgen zullen de tomaten en komkommers ook wel weer langs komen, en de Chinese leverancier heeft zijn familie ook weer van stal gehaald.

Verder raken we al aardig op elkaar ingespeeld, elke dag hetzelfde ritueel, de Aziatische dames staan voor het crew restaurant hun oefeningen te doen met sabel en het werk bij ons in de productie keuken veranderd ook niet veel. Af en toe een snelle lunch er tussen door maar voor de rest is het goed te doen.

Stond alleen vandaag met een dipje op uit bed en die heb ik de gehele dag bij me gehouden, lastig voor mezelf maar niet voor mijn collega´s, kan goed toneelspelen vind ik zelf.

Mocht van Toefie vandaag lekker vroeg naar huis en dat heb ik dan ook met beide handen aangenomen, lekker uitrusten in het hotel en mijn blog bijwerken.

Toen ik op de fiets terug reed stond de zon vol aan de wolkenloze hemel, wat een land en die bergen.........

Volgens de berichten blijft het zo.
En die fontijn voor het crew restaurant blijft die kleurloos, volgens inzijders zijn 5 flessen kleurstof niet genoeg om een vleugje oranje te kweken.
Misschien is bietensap een optie.

Groeten uit Vancouver, Jeroen.